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Pesce

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Pesce

Alici Alla Pizzaiola

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite4329 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  acciughe grandi  
 400 g  pomodori pachino maturi  
   origano  
   aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto.
  2. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli insaporire con sale, origano e pepe.
  3. Lasciar stiepidire, quindi farcire ogni alice con una cucchiaiata di pomodori.
  4. Accomodare le acciughe nella pirofila e coprirle coi pomodori restanti; salare, unire olio e origano e passare in forno a 180 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 47 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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