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Dessert

Amaretti (4)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle Amare
Persone4
NoteLuogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite1428 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  mandorle dolci  
 20 g  mandorle amare  
 4  albumi d'uovo  
 300 g  zucchero a velo  
 alcuni dischetti  ostia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina.
  2. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente.
  3. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale.
  4. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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