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Asparagi Al Lardo

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite1843 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  asparagi  
 150 g  lardo tagliato a fettine sottili  
 60 g  formaggio caciocavallo podolico stagionato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico, e molto lessarli al dente in acqua salata in una asparagiera con le punte fuori dall'acqua.
  2. Scolarli e accomodarli in una pirofila ben oliata; coprirli con le fettine di lardo e passare in forno caldo per alcuni minuti.
  3. Al momento di servire, cospargere con caciocavallo grattugiato a fiammifero.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 22 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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