Baccalà Con Cuore Di Cicoria

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	baccalà
	100 g	insalata cicoria
	1 spicchio	aglio
	1	albume d'uovo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il baccalà e ricavare una tasca.
2. Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume.
3. Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.
4. Buon appetito!