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Barchette Di Zucchine Ripiene (2)

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite1317 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  zucchine  
   pangrattato  
   prezzemolo tritato  
 1  acciuga  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare gli zucchini.
  2. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola.
  3. Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti.
  4. Accomodare le zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo d'olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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