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Carne

Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite799 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  carne di vitello  
 1 cespo  insalata scarola  
 1  cipolla  
 20 g  uvetta sultanina  
 30 g  noci  
 20 g  pinoli  
 50 g  mozzarella di bufala  
 10  biscotti tarallucci  
 poco  latte  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura.
  2. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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