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Dessert

Bomboloni Di Carnevale (2)

Tipo piattoDessert
A base diLatte Di Riso
Persone4
Note -
Visite225 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 100 g  zucchero  
 100 g  margarina vegetale  
 1 bustina  vaniglina  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1 cubetto  lievito di birra  
   latte di riso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre sul piano di lavoro la farina a "fontana", aggiungervi il lievito sciolto in poca acqua tiepida, gli altri ingredienti (mi raccomando, la margarina deve essere mordida, non liquefatta!) e infine tanto latte quanto basta per avere un impasto morbido.
  2. Lavorare la pasta per circa un quarto d'ora, poi coprirla e lasciarla lievitare in un luogo tiepido fino a farla raddoppiare.
  3. Quindi, lavorarla ancora per qualche minuto, formare dei piccoli panetti e lasciarli riposare ancora coperti per circa mezz'ora.
  4. Mettere a scaldare l'olio in una padella con i bordi abbastanza alti, schiacciare un pochino i panetti con le mani e friggerli nell'olio ben caldo ben bene da tutti e due i lati.
  5. Infine cospargerli con lo zucchero.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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