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Broccoli Affogati

Tipo piattoContorni
A base diBroccoli
Persone4
Note -
Visite1005 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  broccoli  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  aceto di vino  
 2 spicchi  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere.
  2. Soffriggere in un tegame gli spicchi d'aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall'acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio.
  3. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è necessario, un mestolo d'acqua.
  4. Dopo circa 30 minuti versare l'aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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