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Antipasti

Bruschetta Con Cipolle E Olive

Tipo piattoAntipasti
A base diCipolle
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite913 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cipolle bianche dolci  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  pasta d'acciughe  
 2 rametti  timo sbriciolato  
   sale  
   pepe  
 1 manciata  olive  
 1 foglia  basilico sminuzzato  
 alcune fette  pane casereccio (o pane di segale)  
   paté di olive  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate e affettate le cipolle.
  2. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio d'oliva, fatevi fondere un cucchiaio di pasta d'acciughe e unite le cipolle e 2 rametti di timo sbriciolato.
  3. Salate e pepate e, mescolando, fate appassire e dorare le cipolle.
  4. A fuoco spento, unite una manciata di olive e una di basilico sminuzzato.
  5. Servite su fette di pane casereccio o di segale, tostate e spalmate con paté di olive.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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