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Dessert

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Dessert

Cacaruozze

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
NoteLuogo: Molise.
Visite738 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 300 g  zucchero  
 6  uova  
 25 cl  latte  
 30 g  cremortartaro  
 15 g  bicarbonato  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1  scorza di limone grattugiata  
Per La Glassa:  300 g  zucchero  
 1  albume d'uovo  
 1  limone (succo)  
 20 cl  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, prelevare l'impasto in piccole dosi e spianarle in forme diverse.
  2. Infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 20 minuti.
  3. Una volta sfornate ricoprire con glassa e confettini colorati.
  4. Bollire lo zucchero nei 20 cl di acqua fin quando non diventi filante, versarlo lentamente nell'albume montato a neve, aggiungere il succo di limone; mescolare il tutto e procedere alla copertura dei dolci aiutandosi con un pennello adatto, prima che il "naspro" si rapprenda decorare con i confettini colorati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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