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Carciofi Alla Brace (2)

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite314 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   carciofi  
   succo di limone  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure, tornendoli bene strofinandoli subito con 1/2 limone, tuffandoli in acqua acidulata con succo di limone.
  2. Dopo mezz'ora sgocciolare i carciofi a testa in giù, batterli un po' in modo da allargare a mo' di fiore i petali e internamente salarli, peparli, cospargerli di prezzemolo tritato e irrorarli con olio, quindi metterli sulla brace e cuocerli rigirandoli spesso e spennellandoli con olio.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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