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Cavolo Cappuccio Con Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite785 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  patate  
 400 g  foglie di cavolo cappuccio  
 1  cipolla  
 50 g  pancetta  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
  2. Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie.
  3. Lasciar cuocere per circa 45 minuti.
  4. In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare.
  5. Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle nella padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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