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Pesce

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Pesce

Cernia In Crosta Di Patate

Tipo piattoPesce
A base diCernia
Persone4
Note -
Visite1776 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cernia di 1000 g  
 4  patate grandi  
   prezzemolo  
   aglio  
   formaggio pecorino grattugiato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nettare e lavare la cernia, eliminando le pinne.
  2. Accomodare sul fondo di una pirofila oliata uno strato di fettine di patate, salarle e cospargerle con un trito d'aglio e prezzemolo e pecorino.
  3. Accomodarvi la cernia, salare, pepare, coprirla di fettine di patate; salare, pepare, cospargere con trito d'aglio e prezzemolo e irrorare d'olio.
  4. Infornare a 200 gradi per 35 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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