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Cicoria Pazza

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Cicoria
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite853 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  insalata cicoria  
 1  peperoncino piccante senza semi  
 2 spicchi  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare accuratamente la cicoria.
  2. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti.
  3. Scolarla appena cotta e strizzarla.
  4. In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale.
  5. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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