Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 12 » cime di rapa alla pugliese

Contorni

Cime Di Rapa Alla Pugliese

Tipo piattoContorni
A base diCime Di Rapa
Persone4
NoteLuogo: Puglia. Preparazione: 40 minuti.
Visite1376 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  cime di rapa  
 300 g  pomodori maturi sodi  
 2 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1  peperoncino  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far scottare i pomodori in acqua in ebollizione; privarli della buccia e dei semi e tritarli grossolanamente.
  2. Eliminare i gambi e le foglie più dure delle cime di rapa tenendo solo le cimette e le foglie più tenere, lavarle, farle scottare in acqua salata in ebollizione e scolarle.
  3. In un tegame con l'olio far imbiondire il peperoncino e gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati, aggiungere i pomodori tritati e farli cuocere a fuoco vivace per 5 minuti; unire infine il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe, le cime di rapa scottate e farle insaporire per qualche minuto.
  4. Servirle calde oppure tiepide.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 593 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ cime di rapa alla parmigiana cime di rapa piccantine ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 13:20 28 032024 fbotz1