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Carne

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Carne

Costarelle Con Fagioli

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Marche.
Visite707 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  costatelle di maiale  
 300 g  fagioli borlotti lessi  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 costa  sedano  
 1  carota  
 1  cipolla  
 300 g  passata di pomodoro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola far soffriggere nell'olio un trito di sedano, carota e cipolla: quando le verdure saranno appassite, versare le costatelle tagliate a metà, salare, pepare e far rosolare per qualche minuto, poi unire la passata di pomodoro, i fagioli lessi e lasciar cuocere bagnando con un po' d'acqua tiepida, per 45 minuti circa.
  2. Quando il fondo di cottura si sarà ritirato, servire con pane casereccio.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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