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Carne

Costolette D'abbacchio Fritte Panate

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite718 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  costolette d'abbacchio  
   olio d'oliva extra-vergine  
 3  uova  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po'.
  2. In un piatto battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe.
  3. Passate le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato e di nuovo nell'uovo.
  4. Friggetele in una padella con olio d'oliva extra-vergine ben caldo.
  5. Giratele almeno due volte e servitele ben calde.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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