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Carne

Costolette Di Agnello Alle Mandorle

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite705 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  costolette d'agnello  
 150 g  pangrattato  
 1 manciata  prezzemolo  
 40 g  formaggio pecorino siciliano  
 2  uova  
   aceto di mele  
 3 cucchiai  mandorle sbucciate e triturate  
 150 g  misticanza di campo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Marinare 30 minuti nell'aceto le costolette un po' battute.
  2. Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle.
  3. Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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