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Dessert

Crema Agli Amaretti

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
Note -
Visite471 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  ricotta  
 40 g  zucchero a velo  
 30 g  zucchero semolato  
 1  tuorlo d'uovo  
 100 g  biscotti amaretti  
   ciliegie candite  
 1 goccio  liquore amaretto  
Preparazione
  1. Lavorare lo zucchero a velo con la ricotta; lo zucchero semolato lavorarlo invece con il tuorlo; incorporare bene le due creme; frullare gli amaretti fino a ridurli in polvere; mescolare 35 g di amaretti polverizzati ed il liquore alla crema.
  2. Ottima per farcire, ad esempio, una torta Maddalena o anche una Genoise: tagliare a metà la torta e spalmare metà della crema, ricoprire la torta e spalmare l'altra metà della crema sopra la torta, coprendola poi con il resto degli amaretti polverizzati; guarnire con le ciliegine.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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