Crema Di Finocchi E Porri

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cipollotti freschi
	2	finocchi
	1	porro
	3	patate
		aglio
		prezzemolo
	1 cucchiaio	crema di latte
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire bene le verdure, lavarle e tagliarle a pezzetti regolari.
2. Farle brasare con l'olio e bagnarle con 100 cl d'acqua; salare e pepare e cuocere per circa 30 minuti.
3. Con un frullatore ad immersione frullare il tutto e riportare a bollore.
4. Servire la crema nei piatti singoli, versando al centro 1 cucchiaio di crema di latte e cospargendo di prezzemolo finemente triturato.
5. Buon appetito!