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Crepes Al Prosciutto (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto Cotto
Persone2
Note -
Visite611 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  uova  
 50 g  farina  
 1 pizzico  sale  
 100 g  latte parzialmente scremato  
 20 g  burro  
 alcune fettine  prosciutto cotto  
 alcune fettine  mozzarella  
 alcuni cucchiai  besciamella  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale.
  2. Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili.
  4. Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella.
  5. Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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