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Crostini Con Alici

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite571 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  mozzarella  
 150 g  burro  
   pane casereccio  
 alcuni cucchiai  latte  
 2  acciughe salate, pulite e diliscate  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe.
  2. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo.
  3. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso.
  4. In un padellino, soffriggere il restante burro con le due acciughe pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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