Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 6 » bollito misto

Carne

Bollito Misto

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone8
Note -
Visite1182 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carne di manzo per bollito  
 500 g  punta di vitello  
 400 g  testina di vitello  
 1/2  lingua di vitello  
 1/2  gallina  
 1  cotechino  
   carota  
   cipolla  
   sedano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete al fuoco una pentola con abbondante acqua salata, unite le verdure pulite e quando l'acqua ha raggiunto il bollore immergetevi la carne di manzo, abbassate la fiamma e cuocete per un'ora; quindi aggiungete la carne di vitello, la lingua, la gallina, la testina.
  2. Continuate la cottura a fuoco basso fino a quando le carni saranno cotte.
  3. A parte cuocete il cotechino.
  4. Scolate le carni, tagliatele a pezzi, disponeteli su un piatto da portata, contornate con le fette di cotechino.
  5. Servite con salsa verde e verdure cotte al vapore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 285 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ bollito di manzo all'erba ... bollito misto alla milanese ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

33 ms 05:45 11 082020 fbotz1