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Dessert

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Dessert

Frittelle Di Carnevale

Tipo piattoDessert
A base diTuorli D'uovo
Persone4
Note -
Visite627 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20 g  lievito di birra  
 280 g  farina  
 4  tuorli d'uovo  
 50 g  zucchero  
 20 g  burro  
 25 cl  latte  
 1  scorza di limone grattugiata  
 30 g  uvetta sultanina  
 2 cucchiai  rum  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo.
  2. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito.
  3. Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum.
  4. Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati.
  5. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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