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Dessert

Frolline Montate

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite621 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 350 g  burro  
 180 g  zucchero a velo  
 2  uova  
   succo di limone (o vaniglia)  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montare a schiuma il burro con lo zucchero a velo e l'aroma scelto.
  2. Aggiungere le uova, una alla volta, e un pizzico di sale.
  3. Quando la massa è diventata ben schiumosa, incorporare la farina, poca alla volta, usando una spatola di gomma, come quando si incorporano gli albumi montati a neve, evitando assolutamente che la massa diventi gommosa.
  4. Con un sac-à-poche munito di bocchetta (riccia o liscia) del diametro di circa 15 mm, formare delle rosette, delle gocce, dei bastoncini, delle S, o dei ferri di cavallo, direttamente su una teglia ben pulita o ricoperta di carta siliconata (carta per cottura).
  5. Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa, o appena le frolle cominciano a dorarsi.
  6. È possibile accoppiare alcuni di questi formati con marmellata e poi ricoprirne una parte con copertura - per i più abili - o con surrogato di cioccolato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1954 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

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