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Fusilli Alle Vongole Scappate (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPolpa Di Pomodoro
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo fusilli  
 350 g  polpa di pomodoro  
 2 manciate  prezzemolo  
 4 spicchi  aglio  
 2  peperoncini  
 6 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendere due grosse manciate di prezzemolo, mondarlo, lavarlo e passarlo nel moulinex con 4 spicchi d'aglio sbucciati e i peperoncini.
  2. Scaldare in una casseruola 6 cucchiai d'olio e rosolarvi il trito.
  3. Quando avrà preso colore, senza bruciacchiare, unire la polpa di pomodoro, regolare di sale e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  4. Intanto portare a bollore l'acqua, salarla, calare la pasta e cuocerla seguendo le indicazioni della confezione; scolarla e mescolarla con il sugo in una terrina.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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