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Pollame

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Pollame

Gallinella In Guazzetto

Tipo piattoPollame
A base diGallinella
Persone4
Note -
Visite526 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  gallinella da 1200 g  
 2  scalogni  
 2 gambi  sedano  
 2  carote  
 2  zucchine  
 2  pomodori invernali  
 1  mazzetto odoroso  
 1 mestolo  brodo di pesce  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare le verdure a pezzi e farle saltare a fuoco vivo in una pirofila con l'olio.
  2. Unire la gallinella nettata e lavata; salare, pepare e unire 1 bicchiere di vino, 1 mestolo di brodo e cuocere in forno.
  3. Buon appetito!

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