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Gamberi Croccanti Con Fonduta Di Cipolle E Zucchine Marinate

Tipo piattoPesce
A base diGamberi
Persone4
Note -
Visite981 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  gamberi  
   farina  
   pangrattato  
 1  uovo  
 1  zucchina  
 4  cipolle piattone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta.
  2. Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura.
  3. Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe.
  4. Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l'insalatina di zucchine.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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