Sformato Di Carne Gallico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	polpa di manzo tritata
	3	patate lesse
	1	cipolla tritata
		burro
		sale
		pepe
		noce moscata
	1 tazza	brodo di carne
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare insieme 200 g di polpa di manzo tritata, 3 patate lesse passate al setaccio, 1 cipolla tritata e soffritta in un cucchiaio di burro, sale, pepe, noce moscata e una tazza di brodo di carne.
2. Versare questo composto in uno stampo da ciambella, unto con burro e cosparso di pangrattato e condirlo con fiocchi di burro.
3. Passare al forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti.
4. Servire caldo o tiepido con verdure stufate.
5. Buon appetito!