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Insalata Nizzarda (2)

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite536 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1  sedano  
 1  sedano di verona  
   insalata belga (indivia)  
 alcuni  gherigli di noci  
 2  uova sode a spicchi  
 alcuni  filetti d'acciughe  
   ventresca di tonno  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
 1 puntina  mostarda  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga.
  2. Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda.
  3. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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