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Insalatina Selvatica Di Primavera

Tipo piattoContorni
A base diPorro Selvatico
Persone4
Note -
Visite383 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   porro selvatico  
   borraggine  
   raponzolo  
   crescione  
   finocchietto  
   pimpinella  
   mentuccia  
   insalata rucola  
   uova sode  
   succo di limone  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l'acqua e accomodarle in una insalatiera.
  2. Unire le uova sode a spicchi.
  3. Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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