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Carne

Involtini Con Sedano E Carota

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite725 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fettine di manzo  
   sedano  
 3  carote  
 100 g  pancetta  
 1  cipolla  
   vino bianco secco  
   farina  
 3  pomodori pelati  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm.
  2. Tagliate a filetti anche la pancetta.
  3. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino.
  4. Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina.
  5. Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe.
  6. Cuocere il tutto per 15-20 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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