Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 22 » involtino di melanzana ripieno di tagliolini con crema di quartirolo

Primi

Involtino Di Melanzana Ripieno Di Tagliolini Con Crema Di Quartirolo

Tipo piattoPrimi
A base diMelanzana
Persone4
Note -
Visite562 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  uova  
 200 g  farina  
 100 g  formaggio quartirolo  
 100 g  panna  
   olio per friggere  
 2  pomodori pelati  
 20 g  cipolla  
 50 g  formaggio grana  
 100 g  melanzana  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stendere la sfoglia di acqua e farina e tirare la sfoglia; ricavarne dei tagliolini e cuocerli in acqua bollente salata.
  2. Cuocere la polpa di pomodoro in una padella con olio, cipolla tritata preimbiondita; a cottura mantecarvi la pasta scolata al dente.
  3. Nel frattempo tagliare a fette le melanzane, passarle nella farina e friggerle; scolarle su carta assorbente e farcirle con la pasta al sugo; arrotolarle a mo' di involtini.
  4. Napparli con una fonduta di quartirolo disciolto in panna bollente e cospargerli di grana grattugiato.
  5. Infornare per 10 minuti a 180 gradi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1086 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ involtini di melanzana con ... jota ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

59 ms 09:16 18 092019 fbotz1