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Lasagne Alla Mozzarella

Tipo piattoPrimi
A base diMozzarella
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite736 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo lasagne secche  
 1  mozzarella grande  
 150 g  ricotta  
 400 g  pomodori pelati  
 1/2  cipolla  
 1  carota  
 1 gambo  sedano  
 1  uovo  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Questo primo sarà più leggero con le melanzane sbollentate al posto dei formaggi.
  2. Pulite, lavate e tritate cipolla, sedano e carota.
  3. Soffriggeteli in una pentola coperta con metà burro e l'olio.
  4. Unite i pelati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa non sarà densa.
  5. Tagliate la mozzarella a dadini e sminuzzate la ricolla.
  6. Cuocete le lasagne in abbondante acqua salata, scolatele, asciugatele e appoggiatele su un canovaccio.
  7. Accendete il forno a 170 gradi.
  8. Imburrate una pirofila, mettete sul fondo qualche cucchiaiata di salsa e disponete le lasagne a strati alternati con mozzarella, ricotta e salsa di pomodoro.
  9. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e pomodoro Aggiungere il grana e fate gratinare in forno per 20 minuti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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