Lasagne Alla Mozzarella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo lasagne secche
	1	mozzarella grande
	150 g	ricotta
	400 g	pomodori pelati
	1/2	cipolla
	1	carota
	1 gambo	sedano
	1	uovo
	50 g	burro
	2 cucchiai	formaggio grana grattugiato
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Questo primo sarà più leggero con le melanzane sbollentate al posto dei formaggi.
2. Pulite, lavate e tritate cipolla, sedano e carota.
3. Soffriggeteli in una pentola coperta con metà burro e l'olio.
4. Unite i pelati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa non sarà densa.
5. Tagliate la mozzarella a dadini e sminuzzate la ricolla.
6. Cuocete le lasagne in abbondante acqua salata, scolatele, asciugatele e appoggiatele su un canovaccio.
7. Accendete il forno a 170 gradi.
8. Imburrate una pirofila, mettete sul fondo qualche cucchiaiata di salsa e disponete le lasagne a strati alternati con mozzarella, ricotta e salsa di pomodoro.
9. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e pomodoro Aggiungere il grana e fate gratinare in forno per 20 minuti.
10. Buon appetito!