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Liquore Alle Scorze Di Agrumi

Tipo piattoBevande
A base diArance
Persone4
Note -
Visite788 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  zucchero  
 300 g  alcool neutro a 96 gradi  
 300 g  acqua  
 4  arance  
 2  limoni  
 1  mandarino cinese  
 1/2  cedro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e sciogliervi lo zucchero, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
  2. Lasciar raffreddare e travasare lo sciroppo in un vaso a chiusura ermetica; aggiungervi l'alcol, la scorza delle arance (solo la parte arancione), dei limoni e del cedro (solo la parte gialla) e il mandarino, ben lavati.
  3. Lasciar macerare il tutto per 10 giorni, agitando di tanto in tanto il vaso.
  4. Passare il liquore attraverso un colino, filtrare, imbottigliare e lasciare stagionare per almeno 6 mesi.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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