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Maccheroni Ai Peperoni (3)

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni Verdi
Persone4
Note -
Visite694 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
   acqua  
   sale  
 2  peperoni verdi  
 2  peperoni gialli  
 5 foglie  basilico  
 2 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, tagliateli a fettine e scottateli poi in un tegame con poco olio per pochi minuti.
  2. Abbassate quindi la fiamma e ammorbiditeli stufandoli a tegame coperto per venti minuti circa, mescolando di tanto in tanto e aggiustando infine di sale.
  3. Passate poi alla cottura della pasta che, dopo essere stata scolata, sarà versata direttamente nel tegame nel quale avrete stufato i peperoni.
  4. Aggiungete le foglie di basilico, l'aglio affettato finemente, un po' d'olio, mescolate e servite dopo aver lasciato sul fuoco solamente un paio di minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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