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Medaglioni Di Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  patate grandi  
 alcune fettine  prosciutto crudo  
 alcune fettine  formaggio fontina  
   olio d'oliva  
   burro  
 alcune foglie  salvia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse.
  2. Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio.
  3. Sovrapponete un'altra fetta di patata e legate in croce ogni medaglione con del filo sottile in modo che il ripieno non esca cuocendo.
  4. Mettete le patate cosi preparate con olio e burro e qualche foglietta di salvia in una teglia, lasciando cuocere piano e rivoltandole fino a che siano ben colorite dalle due parti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1991 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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