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Minestra Di Broccoli Di Rapa

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoli Di Rapa
Persone9
NoteLuogo: Colfelice. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite829 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fagioli  
 1000 g  broccoli di rapa  
 1000 g  pane  
 1  cotechino (o un pezzo di guanciale di maiale)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale.
  2. Lessare la verdura.
  3. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata.
  4. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora.
  5. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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