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Primi

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Primi

Minestra Di Pane

Tipo piattoPrimi
A base diPane
Persone4
NoteLuogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento.
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pane  
 200 cl  acqua salata (o brodo di carne)  
 1 pezzo  burro  
   formaggio grana trentino grattugiato  
 1 spolverata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell'acqua salata o nel brodo per circa un'ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare.
  2. Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugiato e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori.
  3. Si gusta molto calda.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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