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Minestra Di Rape E Patate

Tipo piattoPrimi
A base diRape
Persone2
NotePreparazione: 45 minuti.
Visite396 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  rape  
 1  patata  
 1/4  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  farina  
 100 g  pasta tipo pastina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le patate e mondate le rape, quindi affettatele sottilmente.
  2. Tritate l'aglio e la cipolla e fateli soffriggere brevemente in un'ampia casseruola, quindi unite le rape e la patata e lasciatele insaporire mescolando spesso.
  3. Ricoprite con circa 50 cl d'acqua e lasciate sobbollire per 30 minuti dopo aver salato e pepato il tutto.
  4. A 10 minuti dalla fine aggiungere la pastina e la farina facendo attenzione a non formare grumi.
  5. La minestra deve assumere un aspetto cremoso.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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