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Olive Infornate (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diOlive Nere
Persone4
Note -
Visite604 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  olive nere fresche polpose  
 6  peperoncini piccanti  
 abbondante  origano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Incidere a croce le olive e metterle a bagno in acqua fredda per 10 giorni, cambiando l'acqua 3 volte al dì: ciò per addolcirle.
  2. Infine scolarle bene, salarle e farle asciugare ed appassire in forno a 70 gradi per circa 20 minuti.
  3. Condirle con abbondante origano e peperoncino triturato.
  4. Racchiuderle in una vaso di vetro a chiusura ermetica e tenerle in frigo per 24 ore, quindi servirle in insalata o aggiungerle ad un intingolo per la pasta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1561 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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