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Sformato Di Tagliolini (2)

Tipo piattoPrimi
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite1681 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 400 g  pasta tipo tagliolini  
 150 g  burro  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 4  uova  
 75 cl  latte  
   farina  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una besciamella con la farina, il latte, 50 g di burro, il sale, il pepe, un po' di noce moscata e, fuori del fuoco, unire 80 g di burro, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve.
  2. Cuocere i tagliolini al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, metterli in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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