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Sformato Di Verdure

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite259 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  patate  
 2  melanzane  
 200 g  fagiolini  
 1  cipolla  
 2  uova  
 1 pugno  pangrattato  
 60 g  formaggio grana  
   origano  
   burro  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini.
  2. Scolare le verdure e passarle al passaverdure.
  3. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano.
  4. Regolare di sale e amalgamare il tutto.
  5. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette.
  6. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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