Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 32 » pagnotta con porcini

Antipasti

Pagnotta Con Porcini

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi Porcini
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pagnotta casereccia  
 500 g  funghi porcini  
 4  uova  
 3 spicchi  aglio  
 100 g  formaggio pecorino  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare i funghi tritandoli in modo grossolano.
  2. Soffriggere l'aglio, aggiungere i porcini e cuocere per circa trenta minuti, mescolando spesso.
  3. A cottura ultimata unire le uova strapazzate ed una spolverata di pecorino.
  4. Tagliare la parte superiore della pagnotta ricavandone un coperchio, svuotarla della mollica e friggerla in olio bollente, ma non fumante.
  5. Scolarla e metterla da parte.
  6. Tostare la mollica tagliata a dadini.
  7. Quando la pagnotta sarà tiepida, riempirla con uno strato di dadini di mollica tostata e versarvi sopra la zuppa di funghi.
  8. Mescolare dolcemente e coprire la pagnotta con la parte precedentemente tolta.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1584 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ pagnotta al prosciutto e formaggio pagnotta di funghi porcini ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

55 ms 21:14 18 082019 fbotz1