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Sformato Di Zucchine

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite722 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  zucchine  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1/2 costa  sedano  
 2  uova  
 50 g  formaggio parmigiano  
 1 tazza  besciamella  
 20 cl  latte  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate finemente carota, cipolla e sedano.
  2. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.
  3. Salate e fate raffreddare.
  4. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
  5. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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