Pasta Con Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo qualsiasi
	50 g	burro
	1	uovo
	4	zucchine
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a cuocere in 4 romaioli di acqua salata (nella quale avrete fatto sciogliere metà del burro) le zucchine tagliate a rondelle.
2. Lasciate bollire per circa un quarto d'ora, quindi aggiungete la pasta (penne, rigatoni o occhi di lupo) che farete cuocere a fuoco coperto.
3. Togliete poi dal fuoco e aggiungete l'altro burro e l'uovo precedentemente sbattuto insieme al parmigiano.
4. Mescolate fino a quando la pasta risulti ben amalgamata con il condimento e servite.
5. Buon appetito!