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Pasta E Ceci (4)

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite858 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ceci messi a bagno per un giorno intero  
 6 spicchi  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   rosmarino tritato  
 alcuni cucchiai  salsa di pomodoro  
 200 g  pasta tipo fettuccine (o pasta tipo cannolicchi)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere 3 spicchi d'aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, mettere sale, pepe e rosmarino e coprirli con acqua.
  2. Cuocere per circa 3 o 4 ore, In un'altra pentola soffriggere in mezzo bicchiere di olio gli altri 3 spicchi d'aglio, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e sale; versare i ceci, aggiungere la pasta e, a cottura ultimata, versare in scodelle.
  3. Spolverare di pepe e aggiungere un po' d'olio d'oliva extra-vergine.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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