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Pesce

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Pesce

Sgombri Saporiti

Tipo piattoPesce
A base diSgombri
Persone4
Note -
Visite1407 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  sgombri  
 400 g  pomodori rossi  
 1 spicchio  aglio  
 1 foglia  alloro  
   prezzemolo  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i pesci e privarli della lisca e della testa.
  2. Adagiarli aperti a libro e più appiattiti possibile sul fondo di una teglia unta di olio tenendo verso l'alto la parte senza pelle.
  3. Spolverizzare con un trito di alloro, prezzemolo e aglio, salare, pepare e coprirli con uno strato di fette di pomodoro, salare ancora, spolverizzare con pangrattato e irrorare con olio.
  4. Passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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