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Primi

Pasta Incasciata

Tipo piattoPrimi
A base diOlive
Persone4
Note -
Visite609 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  pasta tipo spaghetti  
 1 spicchio  aglio  
 1/2  peperone  
 10  olive  
 10  capperi  
 2  pomodori pelati  
 100 g  formaggio pecorino  
 100 g  pasta di pane  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare i cubi di carne in padella con olio e aglio, unire il 1/2 peperone a julienne, le olive denocciolate e tagliate, i capperi e il pomodoro pelato.
  2. Scolare la pasta cotta al dente in acqua salata e mantecarla in padella con pecorino.
  3. Trasferirla in una cocotte rivestita di pasta di pane e chiudere con i lembi di pasta in avanzo.
  4. Infornare per 10 minuti a 170 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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