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Peperoni Farciti (2)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite599 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  peperoni  
 300 g  mollica di pane  
 500 g  pomodori san marzano  
 60 g  olive verdi  
 70 g  formaggio pecorino grattugiato  
 1 manciata  capperi  
   prezzemolo  
   basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbriciolare la mollica di pane.
  2. Amalgamarla con i pomodori sbollentati, pelati e tagliati a dadini; unire capperi dissalati e olive sminuzzate, prezzemolo e basilico tritati, il pecorino, sale, pepe e olio, e con questa farcia riempire i peperoni.
  3. Metterli in unateglia oliata con un filo d'olio e cuocere in forno a 160 gradi.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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